日前，由蓝岛公司与浙江医学科学研究院、上海水产大学三家单位联合攻关的“蓝血蛋白开发技术研究”项目通过了市科技局组织的科技成果鉴定。专家组认为，虾蛄等甲壳类动物的蓝血蛋白提取技术填补了国内空白，经济、社会、生态效益显著。
目前，蓝岛公司实现了虾蛄蛋白产品规模化生产，产品作为水产饲料营养剂和诱食剂，受到省内外水产养殖大户的青睐。去年下半年，共加工小虾蛄3200吨，生产虾蛄蛋白浆590吨，产值386万元；预计今年实现产值900万元。
“从小规格的虾蛄中提取蛋白质和甲壳素，经济效益比单纯加工成鱼粉高了六、七倍。”蓝岛公司负责人陈道才算了一笔帐：1吨小虾蛄可加工成近0．2吨蛋白浆，价值1200多元，另外分离出来的虾蛄壳可提取甲壳素价值4000多元；而1吨小虾蛄加工成鱼粉只能卖到600多元。
蓝岛公司还与专门生产甲壳素的象山科海化工厂开展合作。原料小虾蛄先到位于定塘镇的“蓝岛”进行肉壳分离处理，随后两家企业各取所需，资源完全利用。而在以前，相关加工厂在生产过程中原料处理方式粗放，产生的废弃物对环境带来负面影响。
据介绍，提取虾蛄等甲壳动物的蓝血蛋白，比提取鱼蛋白要困难得多，其中，酶解工艺是最复杂、最关键的一环。下步蓝岛公司将着手开发食品级的蓝血蛋白产品，进一步提升产品档次。 | |
